店舗名：kittoo
住所：863-0002 熊本県天草市本渡町本戸馬場2084-4
電話番号：080-3999-0909
営業時間：10:00～17:00
店休日：不定休
URL：https://www.kittoo.jp/
『Kittoo』天草の自然で育った柑橘類を旬な時期に、まるごと使用する独自の手作り製法で、ピューレにしたものを販売しています。
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他にはない、難しかった果皮の加工を実現することで、素材の香りを活かすとともに、廃棄してしまう風味豊かで栄養価の高い素材を減らすことが可能になりました。
Kittooの商品は、生産者と食品メーカー、製造・販売業との間に位置する1.5次加工。天草柑橘類の価値を高めると同時に、ご利用いただく業者様の価値創造に貢献します。
柑橘類の収穫時期に合わせ、レモン・晩柑・温州みかん・不知火・ぽんかん・スイートスプリング・ブラッドオレンジの7種類のピューレを取り扱っております。
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素材の香り、果皮の栄養価を残したピューレは、シロップにして、炭酸で割ったレモネード、白湯で割ってホットレモン。
ほかの柑橘においてもそれぞれの香りや特性を生かした味を楽しむことができます(*’ω’*)
和洋菓子の材料に
創作パンの風味に(・ω・)
食卓にて柑橘ソースに
柑橘風味のさっぱりしたカクテルに✨
毎日の生活に柑橘のある生活はいかがですか
(・ω・)？